近日，云南省外商投资企业协会（以下简称“外企协”）走进云南华之味食品有限公司（以下简称“华之味”），走访这家深耕食品行业20余年的中泰合资企业。
从最初旅游休闲食品的加工、贸易起步，逐步拓展至冷链物流、食品相关国际贸易、食品加工园区运营管理等多元领域。企业凭借严苛的品质管控、专业的运营服务与积极的创新转型，在食品加工贸易与产业服务领域双线发力、双向赋能，走出了一条独具特色转型之路。
从实体加工到园区运营的转型
华之味成立于2003年，依托西部大开发、中国-东盟自由贸易区建设契机，由昆明欣华味商贸有限公司及泰国SIRI0PORN BURANABENJASATIAN合资成立。成立之初，企业便将食品安全视为生命线，建立起从原材料采购、生产加工到成品出厂的全流程品质管控体系，确立 “进口原料、国内加工，内外销并行”的发展目标。
凭借云南独特的地理区位优势，以及泰国股东的海外资源渠道，华之味在专注食品自产自销的同时，还积极探索产业链延伸，逐步涉足食品相关的国际贸易业务。凭借优质的产品与完善的服务，用实打实的品质口碑，赢得了市场与消费者的双重信赖，“逍遥派”成为区域内休闲食品领域的知名品牌，公司已获HACCP质量安全体系认证。
随着国内外市场环境及贸易政策变化，公司主营产品的原料供给出现变数，华之味展现出敏锐的市场洞察力与灵活的应变能力，主动调整业务方向，停止泰国产品相关贸易，重心转向国内市场深耕与业务结构优化。2008 年以来，国内冷链物流行业兴起、消费者对冷冻食品需求提升，华之味精准把握机遇，加大投入完善冷链仓储与物流体系，搭建起区域覆盖的冷链配送网络，拓宽业务边界与市场份额，实现跨越式发展。
转型拐点：从 “做产品” 到 “搭平台”
2012 年 “禁煤令” 的出台，成为华之味转型的关键转折点。企业原来的燃煤蒸汽设备将被强制性淘汰，尽管通过多方协调争取到了三年缓冲期，但在考察昆明及周边多个工业园区后，企业发现搬迁新址面临招工难、物流不便等现实问题。2015年，企业最终决定利用现有的标准化厂房进行转型。
转型初期，华之味的厂房对外招租并未限定行业。随着三家食品企业的入驻，企业意识到自身在食品加工领域的优势，于是开始清理淘汰非食品类租户，逐步明确了打造食品加工园区的发展方向，这也标志着华之味从“做产品”转向“搭平台”。
据介绍，园区建筑总面积约9000多平方米，其中厂房7000多平方米，办公区2000多平方米。园区地理位置优越，交通便捷，目前出租率保持在80%左右。入驻企业涵盖咖啡、烘焙食品、营养配餐、烧烤、鸡脚等多个细分领域的本土知名食品加工企业。“园区有自己的变压器、环保设施，新入驻企业不需要再单独建设，只需做个环评登记即可。”这种“拎包入驻”的模式，大幅降低了食品企业创业与扩张的门槛。更重要的是，园区前身作为规范食品生产企业的“背书”，为入驻企提供了重要的信任基础。
新探索：借力专业运营，瞄准“总部经济”
面对市场经济波动带来的挑战，部分入驻企业出现退租的情况，华之味主动作为，不断优化园区运营模式，提升服务质量。
今年3月，华之味与昆明高夏园区运营管理有限公司签约，引入专业运营力量。之所以选择高夏园区运营，核心在于其在园区运营、招商引资、企业服务等方面的丰富经验与专业团队，能为园区带来科学管理体系与高效资源整合能力；同时，高夏在产业政策解读、企业扶持对接上优势显著，可帮助入驻企业精准享受政策红利、缓解经营压力。
“我们是做食品生产出身，在园区招商、服务、运营等方面还有很大提升空间。”引入专业运营方后，企业不仅为园区招商制定长远计划，还计划为入驻企业提供增值服务 —— 协助申报政府补贴、对接融资渠道，通过选品渠道拓展特色产品市场。
华之味的长远构想，是打造行业内的“总部经济”：吸引更优质的企业在园区设立分部或子公司，将经济指标留在本地，从而争取政府更高的关注度和政策支持；同时利用园区的集聚效应，将入驻企业的特色产品（如黄油鸡、鲜花饼、咖啡等）通过选品平台推向更广阔的市场。此外，华之味还将以下一个20年的长期稳定发展空间为起点，继续深耕食品加工园区运营，探索与高校、科研机构合作，建立专家工作站，为入驻企业提供产品研发支持。
双零安全底线：筑牢发展保障防线
安全管理是园区运营的重中之重，华之味始终将安全放在首位，构建起全方位安全管理体系。在消防安全方面，企业制定详细管理制度，明确安全责任分工，配备专业消防设施与器材，安排专人日常维护检查；严格执行每月消防安全全覆盖检查、每年定期消防演练制度，对办公区、厂房、仓储区等重点区域全面排查，及时消除安全隐患。
每年，华之味还组织入驻企业开展消防演练，提升员工消防安全意识与应急处置能力，并与所有入驻企业签订消防责任书，将安全责任落实到每一家企业、每一个岗位。“自企业成立至今，我们不仅实现食品安全零事故，也做到消防安全零事故。” 华之味总经理孙颖自豪地表示。双零安全记录为入驻企业安心经营、无忧发展筑牢保障。
协会互动：探索会员服务新模式
作为外企协会的资深会员，华之味也对协会服务提出了新的期待。建议协会活动可以更多地聚焦企业间的实地走访与资源对接，而非局限于政策宣讲。协会有关负责人回应，将探索组织“走进会员企业”系列化企业交流活动，结合健康生活、产品体验等主题，提升活动吸引力，增强会员凝聚力。
结语：以转型焕新 赋能产业发展
从单一食品加工到专业化园区运营，从品质坚守到产业赋能，华之味的 20 余年，是紧跟时代趋势、主动转型创新的 20 年。“虽然当前经济环境面临挑战，但我们有信心通过专业化运营和资源整合，为中小型食品企业提供更好的发展平台。”谈到未来发展，孙总话语间充满信心。
站在新的发展节点，华之味将继续深耕食品加工园区运营，以更专业、更贴心、更细心的服务赋能产业发展，为昆明市盘活存量资产、推动产业升级提供有益借鉴。
